Blé, maïs, soja…, les prix baissent

01 août 2022 La vie eco

Les cours mondiaux des principaux produits alimentaires entament une tendance baissière marquée, après avoir connu des hausses astronomiques depuis le début de l’année.Les cours mondiaux des principaux produits alimentaires entament une tendance baissière marquée, après avoir connu des hausses astronomiques depuis le début de l’année.

Après avoir atteint un pic en mars, les cours du blé ont marqué un repli de 15% pour s’établir à 380 dollars la tonne en moyenne en juin, ramenant leurs gains à 16% depuis début 2022. Ils ont poursuivi leur chute pour tomber à 307 dollars la mi-juillet, leur plus bas niveau depuis février, note la DEPF, qui relève du ministère de l’économie et des finances dans sa dernière note de conjoncture. Cette forte correction baissière des prix est liée à la reprise des exportations ukrainiennes depuis les ports de la Mer Noire. Selon la FAO, la production mondiale de blé devrait atteindre un record de 778,3 Mt en 2021/2022, en hausse de 0,2% par rapport à la saison précédente, suite à des récoltes abondantes en Australie et en Argentine. Pour la saison 2022/2023, la FAO prévoit une diminution de la production mondiale (-1% à 770,3 Mt), marquant la première baisse en quatre ans. Le recul des récoltes en Australie, en Inde, au Maroc et en Ukraine l’emporteront probablement sur les hausses prévues au Canada, en Iran et en Russie.

Les prix du maïs ont enregistré 322 dollars la tonne en moyenne sur le premier semestre 2022, en hausse de 22% en glissement annuel. Cette envolée est liée à des perturbations de l’approvisionnement en provenance de l’Ukraine (qui représente 15% du commerce mondial de maïs) et à des prix énergétiques élevés. Cependant, poursuit la même source, après avoir atteint un pic de 348 dollars la tonne en avril, les cours du maïs se sont inscrits en baisse de 4% pour s’établir à 336 dollars la tonne en moyenne en juin, ramenant leurs gains à 27% depuis début 2022.

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